लौकी नारियल के लड्डू की रेसिपी कैसे बनाये इन हिंदी

नारियल लौकी लड्डू 

lauki nariyal ke laddoo in hindi स्वादिस्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है और देखने में बहुत अच्छे लगते है।  इसे सभी उम्र के लोग आराम से खा सकते है। लौकी (bottle guard)सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है वही नारियल(coconut) के अपने गुण होते है।  यह बहुत आसानी से घर पर बन जाते है।  यहाँ मैंने माध्यम आकार के लड्डू बनाये है आप इससे छोटा या बड़ा बना सकते है।   आईये देखते है कि इसे कैसे बनाते है - 

लौकी और नारियल के स्वादिष्ट लड्डू की रेसिपी - how to make lauki nariyal laddu recipe in hindi 

सामग्री (ingredients)

एक किलो लौकी 

आधा कप घी 

250 ग्राम चीनी 

250 ग्राम खोया 

एक कप नारियल बुरादा 

आधा कप मेवा घिसा हुआ

दो चम्मच इलायची पाउडर  

लौकी नारियल के लड्डू बनाने की विधि -  

लौकी को अच्छे से धो लें और कद्दूकस कर लें।  ध्यान रहे बीजों को निकाल दें। 

अब एक कढ़ाई लीजये उसमे घी डालिये, घी गर्म हो जाने पर उसमे घिसी हुई लौकी डाल दीजिये। 

जब लौकी का पानी थोड़ा सूख जाये तब उसमे शक्कर डालें और पूरा पानी सूखने तक भुने। 

अब इसमें घिसा हुआ मेवा और खोया डाल दे और अच्छी तरह से 5 मिनट तक चलाये, फिर गैस को बंद कर दें। मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। 

अब लड्डू बनाने के लिए पहले इसमें इलायची पाउडर डालिये फिर हाथों में थोड़ा घी लगाए और थोड़ा मिश्रण लेकर गोल लड्डू बनाये। 

एक प्लेट में नारियल का बुरादा रखें, इसमें बनाये गए लड्डुओं को अच्छे से लपेटे, इससे बुरादा चिपक जायेगा। स्वादिस्ट लौकी नारियल लड्डू तैयार है।  

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