बोंबा या बबल टी(bubble tea) क्या है इसे बनाने की रेसिपी और फायदे

 

Bubble Tea Recipe in hindi: यह चाय कोरोना काल में अधिक चर्चित हुई थी क्योंकि उस दौरान लोग नयी व्यंजन बनाने का प्रयास कर रहे थे . बाद में गूगल द्वारा 29 जनवरी 2022 को इसे इमोजी के रूप में घोषित कर दिया गया और इसका भी डूडल बन गया . डालगोना कॉफी कि तरह बबल टी भी लोग खूब बना रहे थे. आप इंटरैक्टिव डूडल गेम कि मदद से डिजिटल बबल टी भी बना सकते हैं।  

बोबा चाय  क्या है ? -what is Bubble and Boba Tea in hindi ?

बबल चाय के एनी नाम टैपिओका टी, पर्ल टी या बोबा टी(boba tea) जाना जाता है. आपको जानकर हैरानी हों सकती है कि गूगल में इस बात को अपमे पेज में बतया है कि बबल टी 17वीं सदी से ही  ताइवान में पीनी जाने लगी थी . लोग इसे दूध या ग्रीन टी बेस के साथ बनाते हैं. दरसल बबल टी में टैपिओका बॉल्स (इसे भारत में साबूदाना यानि सैगो कहते है) को मिलाया जाता है .

बबल टी कैसे बनाये -how to make tapioca bubble tea in hindi

पानी दो कप

एक कप दूध

टैपिओका बॉल्स एक कप

चाय पत्ती एक चम्मच

ब्राउन शुगर या शहद एक चम्मच

बर्फ के टुकड़े दो चम्मच

 

• बबल या बोआ टी बनाने के ल‍िए आपको एक कप पानी पैन में डालकर गर्म करे

• अब टैपिओका बाल्स को डालकर फूलने दे, जब फूल कर ऊपर आ जाये तो गैस बंद करे और एक ग्लास में छान ले ।

• अब फिर से पैन ले इसमें चाय पत्ती डाले और उबाले,  उबलने के बाद छान ले और ठंडा होने दे .

• अब टैपिओका बाल्स वाला ग्लास ले इसमें ब्राउन शुगर या शहद डालकर अच्छे से मिलाये .

• अब इसमें चाय पत्ती वाला पानी और दूध डालकर मिक्स करे .

• बर्फ टुकडो को डाले चाहे तो ऊपर से कोई भी मनपसंद स्वीटनर डाल सकते है . 

 

बबल टी पीने के क्या फायदे- Bubble Tea Benefits in hindi

• बबल टी में एमिनो एसिड और ऐल-थाइनिन मौजूद होता है जो आपकी त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचने में लाभकारी होता है साथ ही इसे पीने से तनाव कम होता है.

•  टैपिओका बॉल में कार्बोहाइड्रेट होते है और यह मस्तिष्क को  ऊर्जा देते है। 

बबल टी के नुकसान- Bubble Tea Side Effects in hindi

• बबल या पर्ल टी मीठी होने के कारण उछ कैलोरी वाली  थोड़ी अनहेल्‍दी ड्र‍िंक है जिससे वजन बाद सकता है। 
• कुछ लोगो टैपिओका बॉल्स से एलर्जी के र्रोप में डायर‍िया हो सकता है .
• ब‍बल टी का सेवन ह्रदय रोगी और डायब‍िटीज मरीज न करे .

disclaimer

बबल टी का सिमित मात्रा मे कभी-कभी का सेवन कर सकते है . अधिक पीने से शुगर  लेवल और मोटापा बाद सकता है .